martes, 4 de septiembre de 2012

Guisos de carne belgas

Cuando viajas ya vas preparado para comer los tópicos de cada sitio, de alguna forma te preparas mentalmente, vas con el deseo de probar algo determinado. La gran sorpresa ocurre cuando descubres en el destino que no todo son tópicos y encuentras una carta llena de sorpresas con una pinta exquisita.


Esto es lo que me pasó en Brujas con los guisos y filetes de carne, hechos en su punto, bien condimentados y mejor acompañados.


La carbonade flamande es un guiso típico de la zona donde la carne se funde con una salsa a base de cebolla y cerveza de un sabor y melosidad apasionante, pidan pan de sobra.


Para finalizar la saga belga os dejo un vídeo para que disfrutéis del espíritu medieval, si tenéis alguna pregunta no dudéis en poneros en contacto conmigo. Brujas, un viaje que recomiendo.


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